Aryong Choi-Hantke absolvierte ein Doktorandenprogramm an der Graduate School of Media, Sogang University, Korea (2005) und befindet sich jetzt im Doktorandenprogramm der Cha University of Medical Science. Sie begann 1996 mit Yoga, erholte sich 2001 von einer PTBS und gründete 2003 Yoga into the World, ein Institut für Körper und Geist, das Kommunikation, Kulturwissenschaften, Psychologie und Yogatherapie integriert und auf „Posttraumatisches Wachstum“ abzielt. Sie bietet Yogatherapie für alleinerziehende Mütter, Obdachlose, Entwicklungsstörungen, Autismus-Spektrum-Störungen, langsame Lerner (grenzwertige intellektuelle Funktionen), psychische Störungen in der geschlossenen psychiatrischen Klinik und Hirnstörungen, Gefangene, Krebspatienten im Hospiz und ältere Menschen mit Demenz an. Sie entwickelt leicht zugängliche Bewertungsinstrumente für die Yogatherapie.

Sie ist Gründungsmitglied des Global Consortium on Yoga Therapy (2018), Vizepräsidentin der International Association of Integrative Therapy (2020) und Mitglied der Asia Yoga Therapy Association (2021). Ihr Interesse an der Gesundheit und Entwicklung von Jugendlichen führte dazu, dass sie zunächst im nationalen Vorstand und dann im internationalen Komitee der koreanischen Pfadfinderinnen (WAGGGS) mitarbeitete.

Sie veröffentlichte Bücher und hielt Vorträge auf verschiedenen internationalen Konferenzen zu den Themen Yogatherapie, psychosomatische Medizin, Populärkultur und so weiter.